Cách làm món
Sữa gừng đông
Danh sách video
Chia sẻ cách làm sữa gừng đông của người hoa giúp tiêu hóa làm ấm cơ thể và tăng cường miễn dịch
Cách Làm Sữa Gừng Đông || Ginger Milk Curd || Pudding Sữa Gừng || Bếp Nhỏ
Bí quyết làm PUDDING SỮA GỪNG đơn giản đến bất ngờ, tăng đề kháng| Ginger Milk PUDDING Easy Recipe.
CÁCH LÀM SỮA GỪNG ĐÔNG ĐẶC NHƯ THẠCH
Nguyên liệu
- - 1 hộp sữa nguyên kem
- - 1 củ gừng già
- - 2 muỗng đường phèn
- - bột quế (tùy chọn)
Các bước chế biến
- Gừng cạo vỏ, rửa sạch, sau đó bào nhuyễn hoặc xay nhỏ. Vắt lấy nước cốt gừng, giữ lại phần bột gừng đọng lại dưới đáy.
- Cho sữa tươi và đường phèn vào nồi. Đun nóng hỗn hợp trên bếp đến khoảng 80 độ C, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn. Lưu ý không đun sôi sữa để tránh làm mất chất dinh dưỡng.
- Khuấy đều phần bột gừng đọng lại dưới đáy với một chút nước cốt gừng còn lại. Rót hỗn hợp nước gừng này vào đáy chén hoặc ly.
- Từ từ rót sữa nóng vào chén nước gừng. Để yên, không khuấy động, trong khoảng 10-15 phút cho sữa đông lại.
- Kiểm tra độ đông của sữa bằng cách đặt một chiếc muỗng lên trên. Nếu muỗng đứng vững là sữa đã đông thành công. Rắc một chút bột quế lên trên để tăng thêm hương vị (tùy chọn).
