Bánh mì thịt nướng

Nguyên liệu

• - 500 g thịt ba rọi
• - 1 gói ngũ vị hương
• - 1 củ tỏi băm nhuyễn
• - 3 cây sả băm nhuyễn
• - 0.5 muỗng cafe muối
• - 3 muỗng cà phê nước mắm
• - 1 muỗng canh sữa đặc
• - 1 muỗng canh dầu hào
• - 1 muỗng canh dầu ăn
• - 1 muỗng canh mè
• - Bánh mì
• - Củ cải, cà rốt chua ngọt
• - Ngò ăn kèm
• - Nước mắm chua ngọt
• - Ớt sa tế

Các bước chế biến

1. Thịt ba rọi rửa sạch, thái lát mỏng vừa ăn. Ướp thịt với ngũ vị hương, tỏi băm, sả băm, muối, nước mắm, sữa đặc, dầu hào, dầu ăn và mè. Trộn đều và ướp thịt trong ít nhất 2 tiếng hoặc qua đêm để thịt ngấm đều gia vị.
2. Nướng thịt trên bếp than hoa hoặc trong lò nướng ở nhiệt độ 180°C (350°F) trong khoảng 15-20 phút, hoặc cho đến khi thịt chín vàng đều. Trong quá trình nướng, thường xuyên lật thịt để thịt chín đều và không bị cháy.
3. Cà rốt và củ cải trắng bào sợi, ngâm với giấm và đường để làm đồ chua. Rửa sạch rau thơm, để ráo.
4. Pha nước mắm chua ngọt theo khẩu vị.
5. R разрезать bánh mì theo chiều dọc, phết một lớp nước mắm chua ngọt vào bên trong. Cho dưa chua, thịt nướng, rau thơm và ớt sa tế (nếu thích) vào bánh mì. Thưởng thức ngay.