Gà rán và Khoai tây chiên

Nguyên liệu

• - 0.25 con gà (đùi/ ức/ cánh)
• - bột chiên giòn
• - 2 quả trứng gà
• - bột chiên xù
• - khoai tây
• - tương ớt

Các bước chế biến

1. Rửa sạch gà, sau đó chặt thành miếng vừa ăn.
2. Chuẩn bị ba khay: một khay đựng bột chiên giòn, một tô đựng trứng đã đánh tan và một khay đựng bột chiên xù.
3. Đun nóng dầu ăn trong chảo trên lửa vừa.
4. Lăn từng miếng gà qua bột chiên giòn, nhúng vào trứng, rồi lăn qua bột chiên xù, đảm bảo bột phủ đều.
5. Chiên gà trong dầu nóng đến khi chín vàng đều. Vớt ra để ráo dầu.
6. Khoai tây gọt vỏ, cắt lát mỏng vừa ăn. Chiên khoai tây trong dầu nóng đến khi vàng giòn. Vớt ra để ráo dầu. Nên chiên khoai tây trước khi chiên gà để đảm bảo dầu không bị lẫn vụn bột từ gà.
7. Thưởng thức gà rán và khoai tây chiên nóng hổi cùng với tương ớt.