Cách làm món
Bánh Còng
Danh sách video
BÁNH CÒNG Tuổi Thơ/Cách Làm BÁNH CÒNG Chiên Vỏ Giòn Xốp thơm ngon đậm đà Hương Vị Miền Tây.
BÁNH CÒNG/Cách Làm BÁNH CÒNG Giòn XỐP, Mềm Dẻo/ Bánh KHÔNG BỊ NỔ Thơm Ngon Đậm Đà Hương Vị BÁNH QUÊ.
Phương Pháp Làm Bánh Còng Có Công Thức Chuẩn Bánh Còng Ở Mỹ
BÁNH CÒNG/ Cách Làm Mới BÁNH CÒNG Nhúng Đường Cát /Bánh Giòn Xốp, thơm ngon rất dễ làm Ăn là Ghiền.
Dì Hai tặng hết Bí Quyết làm Bánh Cam Bánh Còng bán suốt 20 năm cho con cháu
BÁNH CAM, BÁNH CÒNG ( Món bánh tuổi thơ ) của Đậu Đỏ Trần
Nguyên liệu
- - 100 g bột gạo
- - 150 g bột nếp
- - đường
- - dầu ăn
- - mè
Các bước chế biến
- Trong một âu lớn, trộn đều bột gạo và bột nếp. Thêm từ từ nước vào, nhồi bột đến khi bột mịn, dẻo và không dính tay. Điều chỉnh lượng nước nếu cần để đạt được độ ẩm thích hợp.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo sâu lòng hoặc nồi ở lửa vừa cao. Lượng dầu cần đủ để bánh còng có thể ngập hoàn toàn khi chiên. Nặn bột thành hình tròn dẹt hoặc hình còng tùy thích. Cẩn thận thả bánh vào chiên đến khi vàng đều các mặt. Vớt bánh ra và đặt lên giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.
- Trong một chảo sạch, cho nước và đường vào đun ở lửa vừa, khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn và hỗn hợp sánh lại thành dạng keo. Nhúng nhanh bánh đã chiên vào nước đường, đảm bảo đường phủ đều một mặt bánh. Rắc mè lên mặt bánh đã phủ đường khi đường còn ướt để mè dính chặt.
- Bánh còng ngon nhất khi dùng nóng hoặc ấm. Bánh có lớp vỏ giòn tan, phần ruột mềm dẻo và hương vị ngọt ngào của đường, mè rang thơm lừng.
