Cách làm món
Thịt chiên kiểu Nhật
Danh sách video
Cách làm thịt heo chiên xù kiểu Nhật - Vào bếp cùng Odette | Odette
Cách làm thịt heo chiên xù kiểu Nhật - Tonkatsu - Kỹ Năng Vào Bếp - Dạy học nấu ăn NETSPACE
Cách làm món thịt lợn chiên theo kiểu Nhật Bản!
Cách Làm Thịt Chiên Giòn Xù kiểu Người Nhật
Cách Làm Món Thịt Lợn Chiên Xù Kiểu Nhật Bản | Thế Giới Ẩm Thực
Nguyên liệu
- - Thịt nạc
- - Tỏi
- - Hành khô
- - Nước mắm
- - Tiêu
- - Hạt nêm
- - Bột năng
- - Dầu ăn
- - Sốt chấm (ketchup, tương ớt, mayonnaise...)
Các bước chế biến
- Thái thịt nạc thành các lát mỏng vừa ăn. Ướp thịt với nước mắm, tiêu, hạt nêm, tỏi và hành khô đã được đập dập. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong khoảng 20-30 phút.
- Đổ dầu ăn vào chảo, lượng dầu đủ để chiên ngập miếng thịt. Đun nóng dầu trên lửa vừa.
- Lăn đều các miếng thịt đã ướp qua lớp bột năng, đảm bảo bột phủ kín bề mặt thịt.
- Cẩn thận cho thịt đã tẩm bột vào chảo dầu nóng. Chiên cho đến khi thịt chín vàng đều và lớp vỏ ngoài trở nên giòn. Vớt thịt ra và đặt lên giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.
- Thưởng thức món thịt chiên nóng hổi cùng với loại sốt yêu thích của bạn như ketchup, tương ớt hoặc mayonnaise.
- Để có lớp vỏ giòn xốp hơn, sau khi tẩm bột năng, nhúng miếng thịt qua lòng đỏ trứng đã đánh tan, sau đó lăn qua bột chiên xù rồi mới đem chiên ngập dầu đến khi vàng giòn. Cách làm này đặc biệt phù hợp với trẻ em.
