Sườn Ram Mật Ong Nước Mắm

Nguyên liệu

• - 500 gram sườn non
• - 1 tép tỏi
• - 1 tép hành khô
• - dầu ăn
• - nước mắm
• - hạt nêm
• - muối
• - đường
• - tiêu
• - ớt sa tế
• - mật ong

Các bước chế biến

1. Sườn non rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.
2. Ướp sườn với tỏi và hành khô băm nhỏ, thêm nước mắm, hạt nêm, đường, muối, tiêu, ớt sa tế và một chút mật ong. Trộn đều và để sườn ngấm gia vị trong khoảng 20 phút.
3. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho sườn đã ướp vào chiên đến khi chín vàng đều các mặt.
4. Thêm một ít nước lọc vào chảo, hạ nhỏ lửa, đậy nắp và tiếp tục đun đến khi nước sốt sánh lại và sườn ngấm đều gia vị.
5. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, tắt bếp. Gắp sườn ra đĩa và thưởng thức cùng cơm trắng và rau luộc.