Cách làm món
Gà chiên bột phồng
Danh sách video
Cách nhanh nhất để làm Món Cánh Gà Tẩm Bột Chiên mà các bé rất yêu thích
Cách làm CÁNH GÀ CHIÊN XÙ giòn tan , thơm ngon rất là dễ || Lina Cooking
Làm gà rán với CÔNG THƯC KFC BỊ MÍ SIÊU NGON
Nguyên liệu
- - Bột mì
- - gói Bột ướp gà
- - Bột năng
- - Tiêu
- - Bột ớt
- - Tỏi
- - Hành khô
- - Nước mắm
- - Hạt nêm
- - 1 quả Trứng gà
- - Cánh gà hoặc đùi gà
Các bước chế biến
- Rửa sạch cánh gà hoặc đùi gà, có thể chặt miếng vừa ăn hoặc để nguyên tùy thích. Để ráo nước hoàn toàn trước khi chế biến.
- Ướp gà với hành khô và tỏi đã giã nhuyễn để hương vị thấm đều. Thêm hạt nêm, nước mắm, tiêu và bột ớt để tăng thêm hương vị đậm đà. Để thịt gà nghỉ trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút.
- Trộn bột mì và bột năng theo tỉ lệ 2:1. Thêm một chút tiêu, bột ớt và bột ướp gà. Chia hỗn hợp bột thành 3 phần: một phần trộn với trứng gà và một ít nước để tạo thành hỗn hợp bột ướt; hai phần còn lại giữ nguyên làm bột khô.
- Đun nóng dầu ăn trong nồi sâu lòng. Lăn gà qua lớp bột khô, sau đó nhúng vào bột ướt, rồi lăn lại một lần nữa qua bột khô. Rũ nhẹ để loại bỏ bột thừa sau mỗi lần lăn để tạo lớp phủ mỏng và giòn.
- Khi dầu đạt độ nóng thích hợp (thử bằng cách cắm đầu đũa vào thấy sủi tăm mạnh), nhẹ nhàng thả gà vào chiên. Chiên vàng đều các mặt. Vớt gà ra và để ráo dầu trước khi thưởng thức.
