Cách làm món
Canh đậu phụ hầm
Danh sách video
[Eng sub] Cách nấu món canh đậu phụ siêu ngon, bổ, rẻ, dễ làm. So easy to make tofu soup .
CANH ĐẬU PHỤ NẤM CHAY cúng rằm | Cùng Cháu Vào Bếp
Nguyên liệu
- - 3 quả Cà chua
- - 2 miếng Đậu phụ
- - Giá
- - Nấm kim châm
- - Hành lá
- - Rau ngò
- - Dứa
- - Ketchup
- - Nước tương
- - Nước mắm
- - Dầu mè
Các bước chế biến
- Rửa sạch tất cả nguyên liệu. Đặt nồi lên bếp, cho một lượng dầu ăn vừa đủ, phi thơm hành và tỏi băm.
- Cho cà chua và dứa đã thái miếng vào nồi, xào đều đến khi cà chua mềm và dậy mùi thơm.
- Đổ lượng nước sôi vừa đủ vào nồi (tùy theo khẩu vị muốn ăn nhiều hay ít nước). Nêm 3 muỗng canh ketchup, 2 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng cà phê bột canh và 1 muỗng cà phê bột ngọt. Khuấy đều và đun sôi.
- Thả đậu phụ đã cắt miếng vuông vừa ăn, giá đỗ và nấm kim châm vào nồi. Hạ nhỏ lửa và hầm liu riu đến khi canh hơi sánh lại. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Trước khi tắt bếp, thêm hành lá và rau ngò thái nhỏ để tăng thêm hương vị.
