Cách làm món
Cá Cam Hấp
Danh sách video
cách làm CÁ CAM HẤP NẤM RƠM ngọt thơm ngon rất bổ dưỡng
CÁCH ƯỚP CÁ CAM HẤP GỪNG - Món ngon quê nhà - Trần Thế Phương
Cách làm cá cam hấp hành đặt biệt không tanh ,tâm sự về covid 19 ở quê .| Lê tuyền người miền tây
cách làm cá cam hấp kiểu mới của nhà |lan lúa miền tây
Cá CAM hấp cuốn bánh tráng
Nguyên liệu
- - 1 kg cá cam
- - 3 quả cà chua
- - hành lá
- - hành tím
- - 0.5 muỗng cafe muối
- - 1 muỗng nước mắm
- - 1 muỗng đường
- - 0.5 muỗng cafe bột nêm
- - 0.5 muỗng cafe hạt nêm
- - 1 muỗng cafe tiêu xay
Các bước chế biến
- Sơ chế cá cam bằng cách làm sạch vảy, bỏ mang và ruột. Rửa sạch cá với nước muối loãng để khử mùi tanh, sau đó rửa lại bằng nước sạch. Rửa sạch các nguyên liệu khác như cà chua, hành lá, hành tím.
- Ướp cá cam với muối, nước mắm, đường, bột nêm, hạt nêm và tiêu xay. Xoa đều gia vị lên mình cá và để cá ngấm gia vị trong khoảng 30 phút để cá đậm đà hơn.
- Trong thời gian chờ cá ngấm gia vị, tiến hành cắt cà chua thành múi cau vừa ăn. Hành lá cắt khúc dài khoảng 3-4 cm. Hành tím thái lát mỏng.
- Chuẩn bị nồi hấp. Xếp cà chua đã cắt xuống đáy nồi, sau đó đặt cá đã ướp lên trên lớp cà chua. Rải hành lá và hành tím lên trên mình cá. Đậy nắp nồi và hấp cá trong khoảng 20-25 phút hoặc cho đến khi cá chín hoàn toàn.
