Cách làm món
Cá Bớp Nấu Cà Chua
Danh sách video
CÁCH LÀM MÓN CÁ BỐP SỐT CÀ ĐƠN GIẢN DỂ LÀM NGAY TẠI NHÀ
Cá bớp nấu canh cà chua và thơm - Cách nấu canh cá bớp đơn giản mà ngon.
CÁ BỚP SỐT CÀ Đậm Đà Đưa Cơm/Fried Fish with Tomato sauce/Trinh Tran
Cách làm CÁ BỚP SỐT CÀ thơm đậm đà thơm ngon vị miền trung |Bếp nhà Chút @bepnhachut86
Cách Làm Cá Bốp sốt Cà Chua Đậm Đà Chuẩn Vị || Bếp Bà Hiền #75
Nguyên liệu
- - 2 khúc cá bớp
- - 4 trái cà chua
- - 200 gr cần tây
- - hành lá
- - 3 củ hành tím
- - 2 trái ớt hiểm
- - hạt nêm
- - đường
- - muối
- - nước mắm
- - tiêu xay
- - 2 muỗng canh rượu sake cooking hoặc rượu trắng
Các bước chế biến
- Sơ chế cá bằng cách rửa sạch, sau đó ướp với rượu trắng hoặc rượu sake trong 5 phút để khử mùi tanh. Thấm khô cá bằng giấy bếp. Cà chua cắt múi cau vừa ăn. Cần tây và hành lá rửa sạch, cắt khúc khoảng 5cm. Hành tím bóc vỏ, đập dập. Ớt hiểm thái lát mỏng.
- Đun sôi khoảng 1 lít nước. Cho hành tím đập dập và cá bớp vào nồi. Khi nước sôi, hớt bọt để nước canh được trong. Thêm cà chua vào, nêm nếm gia vị: nước mắm, hạt nêm, muối, đường sao cho vừa ăn.
- Cuối cùng, cho cần tây và ớt thái lát vào nồi canh. Đun sôi lại rồi tắt bếp.
- Múc canh ra tô, rắc thêm chút tiêu xay. Món này dùng nóng với cơm trắng hoặc bún tươi đều ngon. Để tăng thêm hương vị, có thể chuẩn bị thêm một chén nước mắm ớt để chấm cá.
