Cách làm món
Soup Gà Nấm
Danh sách video
Cách làm Súp gà ngô nấm ngon như nhà hàng #hnp
Cách Nấu SÚP GÀ NẤM HƯƠNG Cho Điểm Tâm Sáng, Món Khai Vị By Duyen's Kitchen | Ghiền nấu ăn
Công Thức Nấu Súp Ngô Gà Nấm Ngon | HÀ COOKING
Cách Làm SÚP GÀ NẤU NẤM Thịt Gà Thơm Ngon Không Bị Bể Bổ Dưỡng Rất Dễ Nấu Tại Nhà |Nhamtran FV
CÁCH LÀM SÚP GÀ NẤM HƯƠNG
Nguyên liệu
- - 500 g Ức gà
- - 100 g Cà rốt
- - 1 Bắp ngô ngọt
- - 10 - 15 nấm hương
- - 1 cup Bột năng
- - 1 quả Trứng gà
- - 1 nắm Hành mùi
- - Hành tím
- - Gừng
- - Tiêu
- - Dầu hào
- - Bột ngọt
- - Muối
Các bước chế biến
- Rửa sạch ức gà. Chuẩn bị một nồi nước, thêm hành tím đập dập và gừng thái lát mỏng vào nồi. Nêm nếm gia vị vừa ăn. Cho ức gà vào luộc đến khi chín.
- Trong khi chờ gà chín, tách hạt ngô ngọt. Gọt vỏ cà rốt, thái hạt lựu. Nấm hương thái sợi. Hành mùi thái nhỏ.
- Khi gà chín, vớt ra để nguội. Giữ lại phần nước luộc gà. Cho ngô và cà rốt vào nước luộc gà, đun nhỏ lửa đến khi ngô và cà rốt mềm.
- Xé sợi thịt gà. Phi thơm hành tím, cho thịt gà và nấm hương vào xào đến khi dậy mùi thơm. Nêm thêm một chút dầu hào. Đảo đều tay rồi cho hỗn hợp gà và nấm vào nồi nước ngô và cà rốt.
- Hòa tan bột năng với nước lọc. Từ từ đổ hỗn hợp bột năng vào nồi súp, khuấy đều tay theo một chiều để tránh bột bị vón cục. Điều chỉnh lượng bột năng để đạt độ sánh mong muốn. Đun sôi súp trong vài phút, sau đó đập trứng gà vào và khuấy nhanh tay để tạo vân trứng.
- Đun thêm khoảng một phút, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Múc súp ra bát, rắc thêm tiêu và hành mùi lên trên để tăng thêm hương vị.
