Cách làm món
Xôi bắp nếp lá dứa
Danh sách video
Cách nấu xôi bắp lá dứa dẻo mềm béo ngon hương thơm nức mũi
CÁCH NẤU XÔI NGON MỀM DẺO – BÍ QUYẾT ĐỂ QUA NGÀY VẪN NGON - Xôi Bắp, Xôi Vị Lá Dứa | Bếp Nhà Giang
Nguyên liệu
- - 3 trái bắp nếp
- - nước cốt dừa
- - 7 lá lá dứa
- - đường
- - muối mè
- - dầu ăn
- - bột canh
- - 2 chén nếp
Các bước chế biến
- Tách hạt bắp nếp khỏi cùi, giữ lại phần hạt.
- Ngâm nếp qua đêm với nước lá dứa xay nhuyễn để tạo màu và hương thơm đặc trưng.
- Trộn đều hạt bắp đã tách với nếp đã ngâm, thêm một chút dầu ăn và hạt nêm. Cho hỗn hợp vào nồi cơm điện để hấp. Trong quá trình hấp, rưới thêm một ít nước lá dứa và đường để tăng thêm hương vị.
- Khi xôi gần chín, rưới nước cốt dừa lên trên, xới đều và tiếp tục hấp thêm khoảng 10 phút. Sau đó, tắt bếp và thưởng thức.
