Cách làm món
Chả Lụa Kho Khóm Cay
Danh sách video
Chả lụa kho thơm đổi vị cho bữa cơm hằng ngày | Cao Food
Cách làm CHẢ LỤA CHAY KHO THƠM tốt cho sức khỏe | MÓN NGON MỖI NGÀY
Chả Lụa Chay- Hem Chay/ Kho Nấm Đông Cô & Khớm / Cách Kho Chả Lụa Chay & Hem Chay@quetrantravinh7025
Nguyên liệu
- - 1 khúc chả lụa
- - 1/4 trái thơm (dứa)
- - 1 trái ớt sừng
- - 1 tép tỏi
- - 1 củ hành tím khô
- - 1 cây hành lá
- - 1 muỗng canh nước tương
- - 1/2 muỗng canh đường
- - 1/4 muỗng cà phê bột ngọt (tùy chọn)
- - tiêu xay
Các bước chế biến
- Chả lụa cắt thành miếng vừa ăn. Thơm (dứa) gọt vỏ, bỏ mắt, cắt nhỏ tương đương với miếng chả lụa.
- Hành tím và tỏi băm nhỏ. Phi thơm hành tỏi với 1 muỗng canh dầu ăn. Cho chả lụa vào xào săn, sau đó thêm nước tương, đường và bột ngọt (nếu dùng), đảo đều cho gia vị thấm vào chả.
- Đổ một lượng nước vừa đủ vào nồi, đun nhỏ lửa và kho trong khoảng 5 phút. Tiếp theo, cho thơm (dứa) và ớt vào kho chung. Đậy nắp lại để thơm chín mềm và thấm đều gia vị.
- Gắp chả lụa kho khóm ra đĩa. Rắc thêm hành lá thái nhỏ và tiêu xay lên trên. Món này dùng nóng với cơm trắng rất ngon.
