Cách làm món
Chuối Nếp Nướng Cốt Dừa
Danh sách video
Cách làm Chuối Nếp Nướng thơm ngon hấp dẫn
CHUỐI NẾP NƯỚNG - Cách làm Bánh Chuối Nếp Nướng bằng chảo chống dính kèm cốt dừa béo ngon
Cách làm chuối nếp nướng ngon và đơn giản
Cách làm CHUỐI NẾP NƯỚNG CỐT DỪA bằng nồi chiên không dầu || Bếp Nhà Uyên
Cách làm Bánh Chuối Nếp Nướng nước cốt dừa ngon khó cưỡng
Cách làm Bánh Chuối Nếp Nướng nước cốt dừa thơm ngon hấp dẫn tại nhà
Uyen Thy's Cooking - Chuối Nếp Nướng
Chuối cuộn nếp nướng - Xuân Hồng
CHUỐI NẾP NƯỚNG- 2 cách nướng đơn giản, không cần than nhanh gọn mà ngon- Banana sticky rice
Nguyên liệu
- - 400 g nếp
- - màu hoa đậu biếc (tùy chọn)
- - 8 quả chuối sứ
- - lá chuối
- - lá dứa
- - bột báng
- - 350 ml cốt dừa
- - 200-300 ml sữa tươi
- - đường
- - muối
- - đậu phộng rang, giã nhỏ
Các bước chế biến
- Ngâm nếp trong nước từ 3-4 tiếng hoặc qua đêm. Nếu muốn tạo màu, chia nếp và ngâm với nước hoa đậu biếc. Sau khi ngâm, xả sạch và để ráo. Hấp nếp trong khoảng 20 phút cho đến khi chín. Khi nếp chín, trộn đều với 3-5 muỗng canh cốt dừa và 2-3 muỗng canh đường, sau đó hấp thêm 10 phút.
- Lột vỏ chuối, ướp với 1 muỗng canh đường cát, 1 muỗng canh rượu trắng và một chút muối. Đậy kín và để chuối ngấm gia vị trong khi chờ nếp nguội.
- Khi nếp đã nguội, chia thành các phần bằng nhau tương ứng với số lượng chuối. Sử dụng bao tay và màng bọc thực phẩm, ép nếp thành hình dẹt, đặt chuối vào giữa và gói kín sao cho nếp bao quanh chuối đều và thon dài. Cuốn lá chuối bên ngoài cho chặt.
- Ngâm bột báng cho nở, sau đó luộc chín và xả qua nước lạnh. Đun sôi cốt dừa với sữa tươi, đường, muối và lá dứa. Khi sôi, cho bột báng vào, đun nhỏ lửa đến khi vừa ăn. Nướng chuối đến khi vàng đều. Cắt chuối nướng thành miếng vừa ăn, chan nước cốt dừa và rắc đậu phộng lên trên.
