Cách làm món
Cá bông lau kho nước màu
Danh sách video
Đặc sản CÁ BÔNG LAU KHO TIÊU | Cách kho cá không tanh, đậm đà hấp dẫn | Bếp Của Vợ
Cách Kho Cá Bông Lau 2 Lửa Lên Màu Đẹp (Cá Bông Lau Kho Tộ) By Duyen's Kitchen | Ghiền nấu ăn
CÁ BÔNG LAU KHO TỘ #shorts #nauan
Rất ít người biết Cách Kho Cá Kho Tiêu/Cá Kho Tộ thơm ngon này, Cá Bông Lau Cat fish Kho Vanh Khuyen
Cá Bông Lau Kho Tộ
🔥 Cách Làm CÁ BÔNG LAU KHO TỘ cực ngon | MÓN NGON MỖI NGÀY
CÁCH LÀM CÁ BÔNG LAUNKHO TỘ THƠM NGON | MÓN NGON MỖI NGÀY
CÁCH KHO CÁ BÔNG LAU THƠM NGON,MÀU ĐẸP.
CÁ BÔNG LAU KHO TỘ cách làm không tanh, thịt cá chắc mềm thấm vị rất ngon cơm - Camona Food
Nguyên liệu
- - 2 khứa cá bông lau
- - hành tím
- - tỏi
- - ớt
- - tiêu
- - nước mắm
- - muối
- - đường
- - bột ngọt
- - dầu ăn
Các bước chế biến
- Cá bông lau sau khi mua về cần được rửa sạch, loại bỏ phần ruột và mang. Cắt cá thành các khúc vừa ăn, có độ dày khoảng 2-3 cm để đảm bảo cá ngấm đều gia vị trong quá trình kho.
- Cho cá vào tô lớn, thêm tỏi băm, ớt thái lát (điều chỉnh lượng ớt tùy theo khẩu vị), tiêu xay, nước mắm, muối, đường và bột ngọt. Trộn đều và ướp cá trong khoảng 30 phút để cá thấm gia vị.
- Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Cho đường vào chảo để thắng nước màu. Khi đường chuyển sang màu cánh gián đẹp mắt, thêm tỏi băm vào phi thơm. Khi tỏi và đường đã vàng đều, cho hỗn hợp cá đã ướp vào chảo.
- Đảo nhẹ nhàng cá trong chảo để cá không bị nát. Khi nước kho bắt đầu sôi và hơi sánh lại, thêm một ít nước lạnh vào (lượng nước tùy thuộc vào sở thích ăn nhiều hay ít nước kho). Tiếp tục đun nhỏ lửa cho đến khi nước kho sệt lại và cá chín mềm. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
- Trước khi tắt bếp, thêm hành lá thái khúc vào, rắc thêm một ít tiêu xay để tăng thêm hương vị cho món ăn. Múc cá ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng.
