Canh bí đỏ tôm khô thịt

Nguyên liệu

• - 1 trái bí đỏ
• - 100 g thịt xay
• - 50 g tôm khô
• - rau ôm
• - ngò gai
• - nước mắm
• - hạt nêm

Các bước chế biến

1. Bí đỏ sau khi mua về, gọt bỏ vỏ và loại bỏ phần ruột.
2. Tiếp theo, cắt bí đỏ thành các miếng nhỏ, kích thước vừa ăn.
3. Cho thịt xay và tôm khô vào nồi, đổ lượng nước vừa đủ và đun sôi. Khi nước sôi, hạ nhỏ lửa và hầm khoảng 10 phút để tôm khô và thịt ra chất ngọt.
4. Cho bí đỏ đã cắt vào nồi, tiếp tục đun đến khi bí đỏ chín mềm. Nêm nếm gia vị với nước mắm và hạt nêm cho vừa ăn.
5. Rau ôm và ngò gai rửa sạch, thái nhỏ. Rắc rau thơm lên trên canh trước khi tắt bếp.
6. Múc canh ra tô và thưởng thức khi còn nóng. Món canh bí đỏ tôm khô thịt xay là món ăn đơn giản, dễ làm, giàu dinh dưỡng và phù hợp cho bữa cơm gia đình.