Salad Tôm Nướng Sốt Chanh Leo

Nguyên liệu

• - 150 gr Tôm
• - 1 bìa Đậu hũ non
• - 50 gr Cà rốt
• - 3 quả Oliu
• - 80 gr Cải xoăn
• - 1 quả Chanh leo
• - 2 thìa súp Sữa chua không đường
• - Bột canh

Các bước chế biến

1. Tôm sau khi rửa sạch, hấp sơ, bóc vỏ, ướp cùng một thìa cà phê bột canh và nước cốt từ 1/3 quả chanh. Thêm vỏ chanh thái nhỏ để tăng thêm hương vị. Ướp tôm trong khoảng 15 phút, sau đó nướng ở nhiệt độ 170 độ C trong 10 phút cho đến khi chín vàng.
2. Rửa sạch rau củ, thái thành các hình dạng tùy thích. Trộn đều rau củ với tôm nướng. Đậu hũ non cắt miếng vừa ăn, rán vàng đều các mặt.
3. Chanh leo cắt đôi, lọc lấy phần ruột và nước cốt. Trộn đều nước cốt chanh leo với sữa chua không đường và một ít bột canh để tạo thành hỗn hợp sốt sánh mịn.