Cách làm món
Cà Tím Xào Tôm Khô
Danh sách video
Món cà tím xào,,, với dầu hào và tôm khô,,,, món ăn đơn giản dễ làm,,,
Cà tím tôm khô món bình dân mà ngon nha cả nhà! 🍆 🍆 🦐🦐 🫕🍲🥗😋
Cà tím xào Tôm ngon tuyệt vời
Nguyên liệu
- - 200 gram cà tím
- - 1 muỗng canh tôm khô
- - tỏi
- - hành tím
- - hành lá
- - ngò rí
- - ớt
- - gia vị thông thường
Các bước chế biến
- Chọn cà tím non, ít hạt, mềm và ngọt để món ăn ngon hơn. Rửa sạch cà tím.
- Cắt cà tím thành miếng vừa ăn, ngâm trong nước muối loãng khoảng 15 phút để cà không bị thâm và loại bỏ dư lượng thuốc bảo vệ thực vật.
- Ngâm tôm khô trong nước ấm vài phút cho mềm, sau đó vớt ra để ráo.
- Băm nhỏ tỏi và hành tím. Cắt nhỏ hành lá, ngò rí và ớt thành lát mỏng.
- Cho dầu ăn vào chảo, chiên sơ cà tím đến khi chín tái, sau đó gắp ra để riêng.
- Phi thơm hành tỏi băm, cho tôm khô vào xào. Thêm khoảng 1/4 chén nước, đun sôi trở lại rồi cho cà tím vào. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
- Cuối cùng, thêm hành lá và ngò rí vào, đảo đều rồi tắt bếp.
