Cách làm món
Mứt rau câu
Danh sách video
Cách làm mứt Rau Câu đón Tết cổ truyền Việt nam (tập 1)
Cách làm MỨT RAU CÂU tuyệt đẹp đón tết cổ truyền 2020
Cách làm Mứt Rau Câu vừa nhanh vừa ngon đon tết / Nấu ăn Ngon
Cách làm MỨT RAU CÂU giòn ngũ sắc 5 màu đẹp mắt ,mứt ngon ngày TẾT rất dễ làm - Tú Lê Miền Tây
MỨT RAU CÂU/ Cách Làm MỨT RAU CÂU Giòn Thơm Ngon với Màu Sắc Tự Nhiên Rất Đẹp Chuẩn Bị Đón Tết.
Cách làm Mứt Rau Câu ngon theo hai cách đơn giản nhất, Gia đình food
Cách làm MỨT RAU CÂU | Món ăn ngày tết | Bếp Của Vợ
MỨT RAU CÂU TẾT | CÁCH LÀM MỨT RAU CÂU NHIỀU MÀU SẮC - CKK
Cách làm MỨT RAU CÂU tuyệt đẹp màu tự nhiên an toàn sức khỏe | Cô Ba
Nguyên liệu
- - 25 g rau câu giòn
- - 800 g đường
- - 1200 g nước
- - 2 ống vani
- - 1 miếng chanh
- - 1 mcf thạch cao phi
Các bước chế biến
- Ngâm rau câu trong nước sạch khoảng 2 tiếng cho nở mềm. Sau đó, cho rau câu đã ngâm vào nồi, thêm nước và đun trên lửa vừa cho đến khi rau câu tan hoàn toàn. Thêm đường vào, khuấy đều cho đường tan hết và vớt bỏ bọt nếu có. Vắt một ít nước cốt chanh vào để tạo vị chua nhẹ và giúp mứt trong hơn. Thêm vani để tạo hương thơm hấp dẫn.
- Hòa tan thạch cao phi với khoảng 1,5 muỗng canh nước, để lắng cặn. Gạn lấy phần nước trong, thêm 1 muỗng canh vào nồi rau câu, đun sôi bùng lên rồi tắt bếp.
- Đổ rau câu ra mâm hoặc khay đã chuẩn bị, tạo lớp dày khoảng 1.5cm hoặc tùy theo sở thích. Để nguội hoàn toàn cho rau câu đông lại. Cắt rau câu thành miếng vuông nhỏ vừa ăn, tương tự như mứt bí. Đem phơi nắng (nắng tốt) khoảng 4 ngày cho đến khi mứt khô ráo và đạt độ dẻo mong muốn.
