Cách làm món
Cá nục chiên nước mắm
Danh sách video
CÁ NỤC CHIÊN SỐT NƯỚC MẮM TỎI ỚT - Ăn cơm tuyệt ngon |Nhamtran FV
Cá Nục Chiên Nước Mắm, Rau Muống Xào Tỏi | Bữa Cơm Gia Đình 3 Món Ngon
Cá Nục Chiên Giòn Sốt Nước Mắm Tỏi Ớt - Món Ngon Đơn Giản Dễ Làm
Cách Làm Món Cá Nục Chiên Nước Mắm Tỏi Ớt Thơm Ngon Đậm Đà Thấm Vị Rất Hao Cơm | Sống Khỏe FV
Cách Làm Cá Nục Chiên Sốt Mắm Tỏi Đậm Đà Hao Cơm
CÁ NỤC CHIÊN NƯỚC MẮM đơn giản mà ngon // Hà Nguyễn Thị Thanh.
Nguyên liệu
- - 500 gram Cá nục
- - Nước mắm ngon
- - Dầu ăn
- - Đường
- - 2 tép Tỏi
- - 1 củ Hành tím
- - Bột ngọt (tùy chọn)
- - Hạt nêm
- - Tiêu xay
- - Ớt tươi (tùy chọn)
Các bước chế biến
- Cá nục sau khi mua về, rửa sạch với nước muối loãng để khử mùi tanh, sau đó để ráo hoàn toàn.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo với lượng dầu đủ để chiên ngập cá. Khi dầu đạt độ nóng thích hợp, nhẹ nhàng cho cá vào chiên vàng đều hai mặt. Gắp cá ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
- Trong một chảo khác, phi thơm hành tỏi băm nhỏ với một ít dầu ăn. Tiếp đến, cho nước mắm, đường, bột ngọt (nếu dùng), hạt nêm và ớt (nếu dùng) vào, khuấy đều cho đến khi đường tan hết và hỗn hợp sánh lại. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị gia đình.
- Cho cá đã chiên vào chảo nước mắm, đảo nhẹ nhàng để cá thấm đều gia vị. Rim cá trên lửa nhỏ cho đến khi nước mắm sánh lại và cá có màu cánh gián đẹp mắt.
- Gắp cá ra đĩa, rắc thêm một ít tiêu xay lên trên để tăng thêm hương vị.
