Bánh mì bơ sữa (không lò nướng)

Nguyên liệu

• - 150 gr bột mì
• - 1 muỗng cf men nở
• - xíu muối
• - xíu đường
• - 1 quả trứng gà
• - 1 viên bơ lạt
• - 50 ml sữa tươi
• - 1 muỗng cà phê dầu ăn

Các bước chế biến

1. Trong một âu lớn, trộn đều bột mì, men nở, muối và đường. Thêm trứng gà vào hỗn hợp. Từ từ rót sữa tươi vào, nhào bột đều tay. Nếu bột quá khô, tiếp tục thêm sữa cho đến khi bột đạt độ ẩm mong muốn. Thêm bơ lạt vào và tiếp tục nhào cho đến khi bột mịn, dẻo và không dính tay.
2. Cho bột đã nhào vào âu, đậy kín và ủ ở nơi ấm áp trong khoảng 1 giờ hoặc cho đến khi bột nở gấp đôi.
3. Sau khi bột đã ủ xong, lấy ra và chia thành các phần nhỏ đều nhau. Tạo hình bánh theo ý thích.
4. Đặt chảo lên bếp, lót giấy nến vào lòng chảo. Làm nóng chảo ở lửa nhỏ, sau đó cho bánh vào nướng. Nướng bánh ở lửa nhỏ vừa, trở đều các mặt để bánh chín vàng đều và không bị cháy. Nướng đến khi bánh chín hoàn toàn.