Cách làm món
Vịt nấu măng khô
Danh sách video
Cách Làm Vịt Nấu Măng Khô Ăn Bún Ngon Chuẩn Vị Bắc | Cook béo
Vịt nấu măng khô,bún măng vịt .Món ăn hấp dẫn gây thương nhớ!
Nấu Bún Măng Vịt với Bí Quyết khử mùi tuyệt hảo nhất, thơm ngon khó cưỡng | Duck soup recipe
cách làm LẨU VỊT NẤU MĂNG KHÔ món ăn ngon ấm lòng ngày trời se se lạnh @huuquocmonngondelam
Làm Vịt Nấu Măng Theo Cách Này Chỉ Có Ngon Hết Nước Chấm
Bí Quyết Món Vịt Nấu Măng Khô Ngon Đúng Điệu
Vịt nấu măng khô - Mợ Bảy Miền Tây
VỊT KHO MĂNG món ngon khó cưỡng, không lo hôi lông | Zui Vào Bếp
Nguyên liệu
- - 1 con vịt
- - 200 gr măng khô
- - 200 gr nấm rơm
- - 1 kg bún tươi
- - rau sống
- - nước mắm gừng
- - hành lá
- - hành tỏi băm
- - gừng
- - hạt nêm
- - nước mắm
- - đường
- - muối
Các bước chế biến
- Ngâm măng khô trong nước sôi qua đêm, sau đó xả sạch nhiều lần với nước lạnh. Cho măng vào nồi, luộc đến khi măng hơi mềm thì vớt ra, rửa lại thật sạch.
- Nấm rơm cắt bỏ gốc, rửa sạch và để ráo.
- Vịt làm sạch, xát muối và rửa lại với rượu gừng để khử mùi hôi. Chặt vịt thành miếng vừa ăn. Ướp thịt vịt với nước mắm, hạt nêm, một ít muối và đường. Để thịt ngấm gia vị trong khoảng 20 phút.
- Cho nồi lên bếp, thêm dầu ăn. Phi thơm hành tỏi băm, sau đó cho thịt vịt vào xào đến khi săn lại. Đổ nước lọc vào nồi, đun sôi. Thêm măng khô vào nấu cùng đến khi vịt và măng chín mềm. Cho nấm rơm vào, nấu chín. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, rồi tắt bếp.
- Thêm hành lá cắt nhỏ vào nồi vịt nấu măng.
- Trụng bún tươi qua nước sôi. Cho bún vào tô, chan vịt nấu măng lên trên. Ăn kèm với rau sống và nước mắm gừng.
