Cách làm món

Rau câu hai màu

Danh sách video

Video 1
✅Bỏ Ngay Cách Đổ Rau Câu Theo Gói-Với Công Thức Này Khi Ăn Giòn Ngon Màu Sắc Tươi Tự Nhiên Thơm Béo

Nguyên liệu

  • - 400 g dừa nạo (hoặc 1 lon nước cốt dừa)
  • - 4 cây lá dứa
  • - 300 g đường cát
  • - 100 g đường phèn
  • - 1 gói bột rau câu
  • - 2 ống vani

Các bước chế biến

  1. Ngâm dừa nạo với nước nóng vừa ngập, vắt lấy khoảng 1.5 lít nước cốt dừa đậm đặc.
  2. Rửa sạch lá dứa, cắt nhỏ, xay nhuyễn với một chút nước để lấy nước cốt.
  3. Nấu tan đường phèn, hòa tan với nước cốt dừa và bột rau câu. Đun sôi hỗn hợp, sau đó thêm đường cát đến độ ngọt mong muốn.
  4. Khi hỗn hợp sôi, thêm vani, khuấy đều và chia thành hai phần bằng nhau. Một phần thêm nước cốt lá dứa, đun vừa sôi rồi tắt bếp.
  5. Đổ lần lượt từng lớp rau câu vào khuôn. Chờ lớp dưới đông lại rồi mới đổ lớp tiếp theo. Lặp lại cho đến khi hết.
  6. Để rau câu nguội hoàn toàn và thưởng thức. Có thể bảo quản trong tủ lạnh.

Công thức liên quan