Cách làm món
Cơm chiên lốc xoáy
Danh sách video
Cơm chiên trứng Lốc xoáy kiểu Nhật Omurice / Japanese Tornado Egg Fried Rice #shorts
Cách làm Trứng Chiên Lốc Xoáy - Món ăn Đường Phố, Trứng Rán & Cơm chiên Tornado omelette Vanh Khuyen
Cách làm Cơm chiên lốc xoáy phủ trứng chiên sốt sữa tươi • Vào bếp cùng Điện máy XANH
Tornado Egg Fried Rice - Simple, Delicious Way to Make at Home | Cooky TV
Cách làm CƠM TRỨNG LỐC XOÁY HÀN QUỐC | Tornado Omurice 회오리 오므라이스
Nguyên liệu
- - Cơm nguội
- - 2 con Tôm
- - 3 quả Trứng gà
- - que Hành tây
- - que Cà rốt
- - que Đậu Hà Lan
- - Dầu ăn
- - Nước tương
- - Tương cà
- - Hạt nêm
- - Hành tỏi băm
- - Tiêu
- - Sữa tươi
Các bước chế biến
- Tôm sau khi bóc vỏ và loại bỏ chỉ đen, tiến hành băm nhỏ để dễ dàng kết hợp với cơm.
- Rửa sạch rau củ (hành tây, cà rốt, đậu Hà Lan), sau đó cắt hạt lựu với kích thước vừa ăn. Băm nhỏ hành khô để phi thơm.
- Đun nóng chảo với dầu ăn, phi thơm hành băm. Tiếp theo, cho rau củ đã cắt hạt lựu vào xào, nêm nếm một chút nước tương cho dậy mùi.
- Khi rau củ vừa chín tới, thêm tôm băm vào chảo, đảo đều cho đến khi tôm săn lại và ngấm đều gia vị.
- Cho cơm nguội vào chảo, đảo nhanh tay để cơm tơi và không bị vón cục. Nêm nếm gia vị (hạt nêm, tiêu) cho vừa ăn, sau đó cho cơm đã chiên ra chén, nén chặt để tạo hình khi bày ra đĩa.
- Đánh tan trứng gà. Đặt chảo lên bếp, cho một lớp dầu mỏng. Đổ trứng vào và tráng mỏng. Sử dụng đũa kéo nhẹ hai bên mép trứng, đồng thời xoay chảo để tạo hình vân lốc xoáy đẹp mắt.
- Pha hỗn hợp sốt: trộn đều tương cà, nước tương, một ít sữa tươi và một chút nước lọc. Đun nhỏ lửa đến khi hỗn hợp sánh lại.
- Úp ngược chén cơm chiên ra đĩa. Phủ trứng chiên lốc xoáy lên trên, sau đó rưới đều nước sốt đã chuẩn bị. Thưởng thức ngay.
