Khoai Tây Nghiền Trộn Thịt Băm

Nguyên liệu

• - 2 củ Khoai tây
• - 4 quả Đậu bắp
• - 100 gram Thịt băm
• - 1 quả Trứng gà
• - Hành lá, thái nhỏ
• - Gia vị thông thường (muối, tiêu, đường, nước mắm)
• - Sốt mayonnaise
• - Dầu ăn

Các bước chế biến

1. Rửa sạch khoai tây, đậu bắp và hành lá. Khoai tây gọt vỏ, thái hạt lựu.
2. Luộc khoai tây đã thái hạt lựu cho đến khi chín mềm. Nghiền nhuyễn khoai tây và trộn đều với một lượng sốt mayonnaise vừa đủ để tạo độ béo ngậy và kết dính.
3. Luộc trứng gà cho đến khi chín, vớt ra, bóc vỏ và cắt đôi theo chiều dọc. Luộc sơ đậu bắp cho đến khi vừa chín tới, vớt ra để ráo nước.
4. Phi thơm hành lá với một chút dầu ăn, cho thịt băm vào xào đều đến khi chín tới. Nêm nếm gia vị (muối, tiêu, đường, nước mắm) cho vừa ăn.
5. Bày khoai tây nghiền ra đĩa, thêm thịt băm đã xào lên trên. Trang trí với trứng gà luộc cắt đôi và đậu bắp luộc. Rắc thêm một chút hành lá thái nhỏ để tăng thêm hương vị và màu sắc.