Cách làm món
Flan Caramen Cà Phê
Danh sách video
Cách làm bánh flan không bị tanh, không bị rỗ, thật thơm cùng với caramel cafe
Bánh Flan Caramel Hương Cafe | Flan mềm mịn thơm ngon dễ làm ( EngSub )
FLAN DE CAFÉ ☕️ | Receta Fácil | QUIERO CUPCAKES
Công Thức Chuẩn " Làm Món Bánh Flan Cà Phê || tại nhà đơn giản dễ làm
Nguyên liệu
- - 5 quả trứng gà (2 quả chỉ lấy lòng đỏ)
- - 4 hộp sữa tươi (có đường hoặc không đường)
- - 5 thìa đường
- - 6 thìa sữa đặc
- - 100 ml nước lọc
- - 3 thìa cà phê phin
- - đá xay
Các bước chế biến
- Đánh nhẹ nhàng trứng gà với một ít đường theo một chiều, tránh tạo bọt khí.
- Đun ấm sữa tươi và sữa đặc đến khoảng 70 độ C.
- Từ từ đổ hỗn hợp sữa ấm vào trứng, khuấy đều theo một chiều. Lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ cặn.
- Làm caramen: Đun đường và nước lọc trong chảo, đảo đều tay đến khi hỗn hợp chuyển màu cánh gián.
- Nhanh chóng đổ caramen vào hũ, tráng đều đáy hũ trước khi caramen bị đông cứng.
- Rót hỗn hợp trứng sữa vào hũ đã có caramen, đậy nắp và chuẩn bị hấp.
- Hấp bánh: Lót một lớp khăn ướt dưới đáy nồi hấp, xếp các hũ flan vào và phủ thêm một lớp khăn ướt lên trên. Hấp với lửa vừa trong khoảng 20 phút. Kiểm tra bánh bằng cách dùng tăm châm vào, nếu tăm không dính là bánh đã chín.
- Đổ flan ra, trộn cùng đá xay và cà phê để thưởng thức.
