Cơm Chiên Jambalaya

Nguyên liệu

• - 1 quả ớt chuông xanh
• - 1 quả ớt chuông đỏ
• - 1 quả ớt chuông vàng
• - 3 quả cà chua
• - 5 quả đậu bắp
• - 1 quả dưa leo
• - 1 củ hành tây
• - 200 gram ức gà
• - 100 gram tôm thẻ
• - 1 cây xúc xích Đức
• - cơm
• - 1 lọ sốt cà chua
• - dầu ăn
• - tỏi
• - hành lá
• - ngò rí
• - tương ớt
• - hạt nêm

Các bước chế biến

1. Chuẩn bị các nguyên liệu đầy đủ theo hướng dẫn. Sơ chế sạch sẽ.
2. Rau củ sau khi sơ chế, thái hạt lựu đều nhau. Thịt gà và xúc xích thái miếng nhỏ vừa ăn. Tôm giữ nguyên con để khi xào được đẹp mắt.
3. Đun nóng chảo với một muỗng canh dầu ăn. Phi thơm tỏi băm, sau đó cho tất cả rau củ đã thái hạt lựu vào xào nhanh tay.
4. Sau khi xào rau củ khoảng 2 phút, cho lần lượt thịt ức gà, xúc xích và tôm vào chảo. Đảo đều và nhanh tay đến khi các nguyên liệu chín tới.
5. Cho khoảng 3 chén cơm vào chảo, trộn đều để cơm tơi ra. Thêm 2 muỗng canh tương ớt và 1 muỗng hạt nêm, trộn đều để gia vị ngấm vào cơm. Cuối cùng, cho sốt cà chua vào và trộn đều đến khi cơm có độ nhão đặc trưng.
6. Tắt bếp và bày món cơm chiên ra đĩa. Trang trí thêm rau thơm để tăng thêm hương vị và màu sắc hấp dẫn.