Cách làm món
Rau Câu Bánh Sinh Nhật
Danh sách video
Tự làm Bánh Rau Câu Sinh nhật nhanh gọn rất đẹp mắt mà lại ngon nữa
Cách Làm Hoa Cho Bánh Sinh Nhật Rau Câu Bằng Khuôn Silicon Đơn Giản Dễ Làm
cách làm món rau câu khuôn bánh sinh nhật/how to make jelly/ẩm thực việt
Làm Bánh Sinh Nhật Rau Câu Nước Dừa Trái Cây - Rau Câu Giòn Truyền Thống - Food & Life
Nguyên liệu
- - 32 g bột rau câu giòn
- - 450 g đường
- - 1 lít nước cốt dừa
- - 2 nhánh lá dứa
- - 0.5 lít nước dừa xiêm
- - 2 trái kiwi
- - 200 g dâu tây
Các bước chế biến
- Cắt kiwi và dâu tây thành lát mỏng. Xếp trái cây đã cắt vào đáy khuôn tròn, chừa một khoảng trống nhỏ ở giữa. Đặt một tô nhỏ úp ngược vào khoảng trống này để giữ cho phần giữa không bị đổ rau câu vào. Trộn đều 6g bột rau câu với 90g đường và 500ml nước dừa tươi. Đun hỗn hợp trên bếp đến khi sôi, sau đó để nguội bớt. Nhẹ nhàng đổ hỗn hợp rau câu dừa vào khuôn, bao phủ lên phần trái cây. Đặt khuôn vào thau nước đá để giữ trái cây tươi và rau câu nhanh đông.
- Chia 26g bột rau câu còn lại thành hai phần bằng nhau. Một phần trộn với 180g đường và 500ml nước cốt dừa. Phần còn lại trộn với 180g đường và 500ml nước lá dứa (lá dứa xay nhuyễn, lọc lấy nước). Đun sôi riêng biệt từng hỗn hợp trên bếp. Cẩn thận gỡ tô nhỏ ra khỏi khuôn. Đổ nhẹ nhàng lớp rau câu cốt dừa vào lỗ trống, chờ cho se mặt. Tiếp theo, đổ lớp rau câu lá dứa lên trên. Lặp lại việc đổ xen kẽ hai lớp rau câu cho đến khi hết nguyên liệu.
- Cho khuôn rau câu vào ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 2 tiếng để rau câu đông hoàn toàn. Lấy rau câu ra khỏi khuôn và đặt lên đĩa. Nếu muốn, bạn có thể dùng sô cô la đun chảy để viết chữ hoặc trang trí lên phần rau câu dừa.
