Cách làm món
Bánh mì mềm bơ sữa
Danh sách video
Cách làm bánh mì bơ sữa ngon hơn xe hàng rong mà cực kì đơn giản #food
Làm Bánh Mì Bơ Sữa Mềm Và Thơm Chỉ Với Các Bước Đơn Giản | Soft Milk Bread
CÔNG THỨC BÁNH MÌ BƠ SỮA THƠM MỀM DỄ THÀNH CÔNG - CKK
BÁNH MÌ BƠ SỮA mềm như tơ, men tự nhiên- Một công thức cho mọi loại bánh
CÁCH LÀM BÁNH MÌ BƠ SỮA MỀM THƠM NGON TẠI NHÀ - CKK
Cách làm bánh mì bơ sữa (Phiên bản nhạt) - bằng nồi chiên không dầu - Bep Huele
🇺🇸BÁNH MÌ NGỌT BƠ SỮA - nhồi bột bằng tay không cần máy #banhmi@minimeplanetcuocsongmy #231
Nguyên liệu
- - 250 g bột mì
- - 50 g đường
- - 5 g bột sữa
- - 2 g muối
- - 4 g men nở
- - 130 ml sữa tươi không đường
- - 25 g trứng gà
- - 45 g bơ lạt
- - Mè đen
Các bước chế biến
- Trong một âu lớn, trộn đều bột mì, đường, bột sữa, muối và men nở. Thêm sữa tươi không đường và trứng gà, nhồi đều cho đến khi bột tạo thành một khối đồng nhất. Tiếp theo, thêm bơ lạt lạnh vào và tiếp tục nhồi trong khoảng 25 phút cho đến khi bột trở nên mịn, đàn hồi và có thể kéo thành màng mỏng. Bọc kín âu bột và ủ ở nhiệt độ phòng trong khoảng 1 giờ để bột nở.
- Sau khi ủ, bột sẽ nở gấp ba lần. Nhẹ nhàng nhào bột để loại bỏ bọt khí. Chia bột thành 3 phần bằng nhau. Dùng tay lăn đều mỗi phần bột thành dải dài.
- Chụm 3 đầu dải bột lại và thực hiện đan bím tóc. Sau khi đan xong, cuộn tròn bím bột lại thành hình bánh mì. Đặt bánh vào khuôn đã lót giấy nến hoặc phết bơ. Ủ bánh trong khuôn khoảng 40 phút để bột nở lại.
- Làm nóng lò nướng ở 180°C trong 10 phút. Đánh tan phần trứng gà còn lại và phết đều lên mặt bánh. Rắc một lớp mè đen lên trên để tăng thêm hương vị và thẩm mỹ.
- Cho bánh vào lò nướng và nướng trong khoảng 30 phút, hoặc cho đến khi bánh chín vàng đều. Lấy bánh ra khỏi lò và để nguội hoàn toàn trước khi thưởng thức.
