Cách làm món
Bánh thiên nga
Danh sách video
Công thức bánh Su Nhân Kem Mịn Thanh Mát-Tạo Hình Su Thiên Nga
Beautiful Cake Decoration With Swan And Lotus | Stylized sculpture cream Swan Cakes
Trang Trí Tuyệt Vời Với Kiểu Kết Hợp Trang Trí Giữa Hoa Kem Topping Và Thiên Nga Vẽ Fondant Xinh Xắn
Beautiful Swan 2D Sculpture And Flower Cake Decoration
Nguyên liệu
- - 400 g bột mì
- - 100 ml nước
- - 50 g đường
- - 110 g mỡ
Các bước chế biến
- Trộn bột da và bột ruột thành hai khối riêng biệt. Bọc khối bột ruột, sau đó cán mỏng. Gấp bột làm ba, cán mỏng rồi lại gấp ba. Lặp lại quy trình này, mỗi lần nghỉ 10 phút. Sau lần cuối, cán bột mỏng, cuộn lại thành hình trụ dài. Cắt thành các khúc ngắn có chiều dài tương đương hình dáng thiên nga.
- Chẻ dọc mỗi khúc bột, cán mỏng và gói nhân vào giữa.
- Để tạo hình đầu thiên nga, trộn bột mì và bột năng theo tỉ lệ 2:1, nhồi thành khối bột dẻo. Nặn thành hình đầu thiên nga nhỏ và nướng sơ trước.
- Gắn phần đầu thiên nga đã nướng sơ vào thân bánh. Nướng bánh đến khi bánh có màu vàng nhạt là bánh chín.
