Thịt nướng lá chanh

Nguyên liệu

• - 500 gam thịt ba chỉ
• - 1 muỗng dầu hào
• - 1 muỗng dầu ăn
• - 0.5 muỗng tiêu xay
• - 1 thìa cafe mật ong
• - 1 thìa cafe hạt nêm
• - 0.5 thìa cafe bột ngọt
• - 1 muỗng nước mắm
• - Lá chanh
• - Xiên que

Các bước chế biến

1. Thịt ba chỉ rửa sạch, thái lát mỏng vừa ăn. Ướp thịt với dầu hào, dầu ăn, tiêu xay, mật ong, hạt nêm, bột ngọt và nước mắm. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong ít nhất 30 phút.
2. Lá chanh rửa sạch, thái sợi. Lần lượt xiên thịt và lá chanh xen kẽ vào que xiên.
3. Làm nóng nồi chiên không dầu ở 180 độ C trong 5 phút. Xếp thịt đã xiên vào nồi chiên không dầu và chiên trong 10 phút. Sau đó, giảm nhiệt độ xuống 150 độ C và chiên thêm 5 phút nữa hoặc đến khi thịt chín vàng đều. Trong quá trình chiên, nên trở đều xiên thịt để thịt chín đều và không bị cháy.