Cách làm món
Gà xáo sả
Danh sách video
Tập 7: Hướng Dẫn Làm Món Gà Xào Xả Ớt Cực Ngon Và Dễ Hiểu - Chef Hoshi Phan
Cách Làm GÀ XÀO SẢ ỚT Nhanh Gọn Lẹ Đổi Món Bữa Cơm Gia Đình |Nhamtran FV
GÀ XÀO SẢ ỚT ❤️🌶️💚 cách làm nhanh đơn giản ăn cơm rất ngon, Huỳnh Kiệt
Cách làm món gà xào sả ớt tại nhà ngon như nhà hàng!
Cách làm món Gà nấu xáo, thơm ngon khó cưỡng | Nhà hàng xóm Channel
vlog 178 # GÀ XÀO SẢ ỚT / cách làm gà xào sả ớt đổi món cho bữa cơm gia đình
Gà Xào Sả Ớt Theo Cách Này Đảm Bảo Cả Nhà Đều Khen
Gà Nấu Xáo Thơm Ngon Cực Kỳ, Ăn Cơm Hay Bún Gà Xáo Sả Miền Trung, Gà Hầm Sả by Vanh Khuyen
Nguyên liệu
- - 1 con gà ta 1,2kg
- - 4 cây sả
- - 2 muỗng canh củ nén (hành tăm, củ ném)
- - 1 muỗng canh mắm ruốc Huế
- - 1 muỗng canh hạt nêm
- - 0.5 muỗng canh đường
- - 0.5 muỗng canh màu dầu điều
- - 2 muỗng canh dầu phộng (dầu ăn)
- - 1 muỗng cafe tiêu
- - 1 muỗng cafe bột nghệ
- - Nước mắm
- - Ớt
- - Chanh
- - Hành lá
- - Ngò rí
- - Rau thơm các loại
- - Xà lách
- - Bún tươi
Các bước chế biến
- Sơ chế gà bằng cách rửa sạch với nước muối loãng, sau đó để ráo. Chặt gà thành miếng vừa ăn.
- Chuẩn bị củ nén và sả cây.
- Ướp gà bằng cách cho gà vào tô lớn cùng với sả cây cắt khúc đập dập, củ nén đập dập và các gia vị: hạt nêm, mắm ruốc, bột nghệ, tiêu, đường, nước mắm. Trộn đều và ướp trong khoảng 20 phút để gà ngấm gia vị.
- Cho dầu ăn vào nồi, đun nóng. Sau đó, cho gà đã ướp vào xào đến khi thịt gà săn lại và thấm đều gia vị. Tiếp theo, đổ nước sôi vào nồi (lượng nước tùy theo sở thích). Um gà trên lửa nhỏ cho đến khi thịt gà mềm. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Cuối cùng, thêm dầu điều vào để tạo màu sắc hấp dẫn.
- Món gà xáo sả đạt yêu cầu có màu sắc đẹp mắt, hương vị đậm đà và thơm lừng. Món ăn này thường được dùng kèm với bún tươi, rau sống và nước mắm ớt để tăng thêm hương vị.
