Cách làm món
Canh Cua Mướp Mồng Tơi
Danh sách video
CANH CUA RAU MỒNG TƠI
CANH CUA MƯỚP RAU MỒNG TƠI- cách nấu canh cua mướp với rau mồng tơi -món canh ngon của mỗi gia đình
CANH CUA MÙNG TƠI- mát rượi mâm cơm đầu hè I Cùng Cháu Vào Bếp
Cách nấu canh cua rau đay mồng tơi mướp ngon chuẩn vị Bắc
Cách nấu CANH CUA MỒNG TƠI MƯỚP ngon nhất, thịt cua đóng bánh thơm ngon không tanh
CANH CUA RAU MỒNG TƠI MƯỚP HƯƠNG - Cach nấu canh cua mồng tơi ăn kèm cà muối ngon hết sảy.
Nguyên liệu
- - Cua đồng xay sẵn
- - Mướp
- - Mồng tơi
- - Muối
- - Hạt nêm
Các bước chế biến
- Cho cua đồng xay vào nồi, thêm nước. Khuấy đều và gạn lấy phần nước cốt cua, loại bỏ phần xác. Lặp lại quá trình này với lượng nước mới cho đến khi nước cốt cua gần trong thì bỏ phần xác cua.
- Thêm một muỗng cà phê muối vào nước cốt cua, đun sôi. Khi riêu cua nổi lên, vớt riêng và để ráo. Phần nước dùng cua có thể chia thành nhiều phần nhỏ, bảo quản trong ngăn đông để sử dụng dần. Nếu cần, có thể thêm nước lọc khi nấu canh.
- Mướp gọt vỏ, thái vát. Mồng tơi rửa sạch, cắt khúc vừa ăn nếu lá quá to.
- Đun sôi nước dùng cua. Tùy chọn, có thể phi thơm riêu cua với hành tím băm và một chút nước mắm để tăng hương vị. Thêm mướp và mồng tơi vào nồi, sau đó cho riêu cua vào. Khi canh sôi lại, tắt bếp. Nêm nếm gia vị (muối, hạt nêm) cho vừa ăn.
- Múc canh ra bát và thưởng thức. Canh cua mướp mồng tơi là món ăn lý tưởng cho mùa hè.
