Cách làm món
Chả giò nhân trái cây chay
Danh sách video
Cách làm CHẢ GIÒ TRÁI CÂY nhiệt đới thơm ngon lạ miệng - Món chay mỗi ngày
CÁCH LÀM MÓN CHẢ GIÒ TRÁI CÂY RẤT ĐƠN GIẢN
Cách làm chả giò trái cây nhiệt đới chay lạ mà ngon cho ngày lễ Vu Lan
Nguyên liệu
- - 10 hột mít luộc
- - 0.5 trái thơm
- - 1 trái xoài
- - 1 củ cà rốt bào sợi
- - 1 củ sắn bào sợi
- - nấm mèo
- - nấm hương
- - miến
- - tàu hũ ki
- - tàu hũ miếng
- - 100 gram bắp non
- - muối
- - tiêu
- - đường
- - bột ngọt
- - 1 gói bánh đa nem
- - bột chiên giòn
- - bột chiên xù
- - 1 quả trứng gà
Các bước chế biến
- Sơ chế tất cả nguyên liệu. Hột mít luộc thái hạt lựu. Thơm và xoài gọt vỏ, thái hạt lựu. Nấm mèo, nấm hương ngâm nở, thái nhỏ. Miến ngâm mềm, cắt ngắn. Trộn đều cà rốt, củ sắn, xoài, thơm, nấm hương, nấm mèo, miến đã sơ chế, nêm nếm gia vị vừa ăn. Cuốn hỗn hợp nhân vào bánh đa nem thành hình chả giò đều tay.
- Để chả giò được giòn và định hình tốt hơn, sau khi cuốn xong, đặt chả giò vào ngăn đông tủ lạnh khoảng 20 phút. Chuẩn bị một bát, trộn đều bột chiên giòn và trứng gà. Lăn đều chả giò qua hỗn hợp trứng và bột, sau đó lăn qua bột chiên xù. Chiên ngập dầu đến khi chả giò vàng đều và giòn.
