Cách làm món
Lẩu cá Diêu Hồng chua cay
Danh sách video
LẨU CÁ DIÊU HỒNG NẤU CHUA CAY ngon hít hà | Bếp Của Vợ
Món Ăn Ngon - LẨU CÁ ĐIÊU HỒNG chua cay ngon ngất ngây
cách nấu LẨU CÁ DIÊU HỒNG CHUA NGỌT CAY ngon ngày mưa lạnh không bị tanh - Tú Lê Miền Tây
Công thức LẨU THÁI CHUA CAY thơm ngon dễ làm - Lẩu Cá Diêu Hồng
Lẩu cá diêu hồng chua cay - Cách nấu lẩu cá chua cay siêu ngon - Nguyên Nguyên
Cách nấu LẨU CÁ CHUA CAY Không khó lâu lâu đổi món giải nhiệt tuyệt ngon |Nhamtran FV
Làm Lẩu Cá Diêu Hồng Chua Cay Chuẩn Vị Thái | Su Hào TV
LẨU CÁ ĐIÊU HỒNG chua chua cay cay, chuẩn vị, siêu dễ nấu
Lẩu Thái Chua Cay Cá Diêu Hồng – Ngon hết sẩy - Nam Việt 347
Nguyên liệu
- - 1 kg Cá Diêu Hồng
- - 1 kg Bún tươi
- - 3 quả Cà chua
- - 0.5 quả Khóm (dứa)
- - 1 hủ Sa tế tôm
- - 3 cây Sả
- - Hành tím
- - Tỏi
- - Ớt tươi
- - Đường
- - Muối
- - Hạt nêm
- - Tắc (quất)
- - Rau ăn kèm (bạc hà, bắp chuối, rau muống, rau nhúc,...)
Các bước chế biến
- Sơ chế cá diêu hồng: làm sạch, cắt thành khúc vừa ăn. Ướp cá với một chút tiêu, hạt nêm, muối và đường. Để cá nghỉ trong ngăn mát tủ lạnh ít nhất 30 phút để thấm gia vị và giữ độ tươi ngon.
- Chuẩn bị nước lẩu: Băm nhuyễn hành tím và tỏi. Sả cắt khúc, đập dập. Cà chua cắt múi cau, khóm cắt miếng nhỏ vừa ăn. Phi thơm hành, tỏi và sả, sau đó cho khóm và cà chua vào xào nhẹ. Đổ nước vào nồi, đun sôi, thêm sa tế tôm, đường, muối và nước cốt tắc. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị chua cay mặn ngọt.
- Rửa sạch các loại rau ăn kèm, cắt vừa ăn. Bày cá và rau ra bàn, nhúng vào nước lẩu đang sôi và thưởng thức cùng bún.
