Gà Corn Flake NCKD

Nguyên liệu

• - 2 ức gà
• - 0.5 bát corn flake (ngô mảnh)
• - 1 trái trứng gà
• - 0.5 mcf bột canh
• - 0.3 bột ớt
• - 0.5 mcf hạt tiêu
• - 0.5 mcf nước mắm
• - 1 mc dầu olive

Các bước chế biến

1. Rửa sạch ức gà với nước muối loãng, thấm khô. Cắt thành miếng vuông nhỏ vừa ăn để đảm bảo chín đều.
2. Ướp gà với dầu olive, bột canh, tiêu và bột ớt. Trộn đều và để gia vị ngấm trong khoảng 15 phút. Dầu olive giúp thịt gà mềm và không bị khô khi nướng, bột ớt tạo vị cay nhẹ kích thích vị giác.
3. Đánh tan trứng với một chút tiêu và nước mắm để tăng thêm hương vị.
4. Nghiền nhỏ corn flake thành vụn vừa phải. Điều này giúp lớp vỏ ngoài giòn và bám dính tốt hơn vào thịt gà.
5. Lần lượt nhúng miếng gà đã ướp vào trứng, sau đó lăn đều qua lớp corn flake đã nghiền. Đảm bảo lớp corn flake bao phủ hoàn toàn miếng gà.
6. Làm nóng nồi chiên không dầu ở 190°C trong 5 phút. Lót giấy nến vào nồi, xếp gà đã tẩm corn flake vào. Nướng ở 170°C trong khoảng 20 phút, nhớ lật mặt gà sau 10 phút để chín đều và vàng giòn.
7. Thưởng thức gà chiên corn flake nóng hổi. Món ăn này ngon nhất khi dùng ngay sau khi chế biến để giữ được độ giòn của lớp vỏ.