Cách làm món
Tai Mũi Heo Ngâm Mắm
Danh sách video
Cách làm TAI HEO NGÂM NƯỚC MẮM TỎI Giòn thơm không mặn gắt cực dễ tại nhà |Nhamtran FV
Cách làm Tai heo ngâm nước mắm không bao giờ sợ hư.
TẾT ĐẾN KHÔNG THỂ THIẾU HŨ TAI HEO NGÂM NƯỚC MẮM GIÒN SẦN SẬT ĐÃI KHÁCH - CKK
Tai, Mũi heo ngâm nước mắm, món ăn dân dã👍❤️😜
Cách làm tai heo ngâm nước mắm tiêu chua ngọt | Kỹ Năng Vào Bếp | Thầy Y
Pork ears rolled with pepper, fish sauce - Recipe pork ears
Ông Thọ Làm Tai Heo Ngâm Mắm Chua Cay, Giòn Ngon Nhậu Mê Ly | Pig's Ear Soaked In Fish Sauce
Nguyên liệu
- - 1 cái tai heo
- - 2 cây sả
- - tiêu hạt
- - tiêu xay
- - ớt bột
- - nước mắm ngon
- - đường
- - hành tím
- - củ kiệu muối chua
- - gừng
- - ớt tươi
Các bước chế biến
- Sơ chế tai heo bằng cách làm sạch kỹ, loại bỏ lông và chất bẩn. Luộc tai heo với một chút muối cho đến khi chín tới. Vớt ra, để nguội hoàn toàn rồi thái thành những lát mỏng vừa ăn.
- Trong một bát lớn, trộn đều tai heo đã thái với sả thái lát, ớt tươi thái lát, tiêu hạt và gừng thái mỏng. Lượng gia vị điều chỉnh tùy theo khẩu vị cá nhân, gia giảm để đạt độ đậm đà và hương thơm mong muốn.
- Chuẩn bị phần nước mắm ngâm: trong một nồi nhỏ, đun sôi nước mắm ngon và đường theo tỉ lệ đã chuẩn bị. Khi hỗn hợp sôi, tắt bếp, thêm hành tím đã lột vỏ, củ kiệu ngâm chua, ớt bột và tiêu hạt vào, khuấy đều cho các nguyên liệu hòa quyện. Để nguội hoàn toàn.
- Cho tai heo đã trộn gia vị vào hộp đựng thực phẩm, đổ hỗn hợp nước mắm ngâm đã nguội lên trên sao cho ngập phần tai heo. Đậy kín nắp hộp và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh ít nhất 2 ngày trước khi thưởng thức. Món ăn sẽ ngon hơn khi các hương vị đã thấm đều.
