Cách làm món
Ếch nấu hoa chuối
Danh sách video
Ếch om hoa chuối (bắp chuối) ngon miệng,ai cũng làm được|BẾP BÌNH DÂN|
Cách làm CANH CHUA ẾCH nấu với BẮP CHUỐI thanh mát cực ngon - Tigon luu
ẾCH ĐỒNG XÀO HOA CHUỐI MẸ LÀM THƠM NGON HẤP DẪN ( Stir-fried frog with banana flowers ) | BẾP CỦA MẸ
ẾCH NẤU HOA CHUỐI - MÓN NGON CÓ 102 - FROG COOKING BANANA FLOWERS - DELICIOUS DELICIOUS 102
ẾCH NẤU HOA CHUỐI | CÁ TRÊ KHÔNG LỐI THOÁT | Ẩm Thực Vùng Quê
Ếch đồng nấu cơm mẻ nhún hoa chuối, thơm ngon đậm đà cách nấu đơn giản |ATNN T 114
ẾCH XÀO CHUỐI NGON RẺ BỔ DƯỠNG DỄ LÀM @doisongviet1
Nguyên liệu
- - Hoa chuối
- - Ếch
- - Cà chua
- - Mẻ
- - Hành tím
- - Tỏi
- - Nước mắm
- - Muối
- - Hạt nêm
- - Hành lá
- - Dầu ăn
- - Bột nghệ
Các bước chế biến
- Sơ chế ếch bằng cách xát muối và rửa sạch nhiều lần để khử mùi tanh. Chặt ếch thành miếng vừa ăn. Ướp ếch với hành tỏi băm nhỏ, hạt nêm và một ít dầu ăn. Trộn đều và để ếch ngấm gia vị trong khoảng 15-20 phút.
- Hoa chuối thái mỏng, ngâm ngay vào nước muối pha loãng hoặc nước vo gạo để tránh bị thâm. Sau đó, rửa sạch và để ráo.
- Cà chua rửa sạch, thái múi cau. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
- Phi thơm hành tỏi băm trong nồi, cho ếch đã ướp vào xào săn lại. Thêm cà chua vào xào cùng cho đến khi cà chua mềm.
- Đổ nước vào nồi (lượng nước vừa đủ ngập ếch), đun sôi. Khi nước sôi, cho hoa chuối vào, thêm mẻ và bột nghệ. Nêm nếm lại gia vị với muối, hạt nêm và nước mắm cho vừa ăn.
- Đun đến khi hoa chuối chín mềm. Rắc hành lá thái nhỏ lên trên, đảo nhẹ rồi tắt bếp.
