Bruschetta Bacon

Nguyên liệu

• - 1 trái cà chua
• - lá basil
• - 1 miếng chanh
• - 1 mc dầu olive
• - 0.5 mcf bột canh/muối
• - 0.5 mcf đường
• - tiêu
• - 3 lát bacon
• - bơ (salted butter)
• - 5 lát bánh mì

Các bước chế biến

1. Cà chua rửa sạch, bỏ cuống, cắt đôi theo chiều dọc, sau đó cắt hạt lựu nhỏ.
2. Lá basil rửa sạch, thái nhỏ. Giữ lại một vài lá nguyên vẹn để trang trí.
3. Cho cà chua đã cắt hạt lựu và basil thái nhỏ vào tô. Vắt một miếng chanh nhỏ, thêm muối, đường, dầu olive và tiêu. Trộn đều nhẹ nhàng.
4. Đảm bảo các nguyên liệu được trộn đều để ngấm gia vị.
5. Bacon cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.
6. Áp chảo bacon ở lửa vừa cho đến khi vàng giòn. Vớt ra để ráo dầu.
7. Bánh mì cắt lát mỏng vừa phải. Nướng trong lò nướng hoặc áp chảo cho đến khi vàng giòn.
8. Quết một lớp bơ mỏng lên bề mặt bánh mì đã nướng.
9. Phết hỗn hợp cà chua basil lên bánh mì đã quết bơ, sau đó thêm bacon giòn lên trên. Trang trí bằng lá basil tươi. Thưởng thức ngay khi bánh còn nóng giòn để cảm nhận hương vị tươi mát của cà chua, vị mặn mà của bacon.