Cách làm món
Cháo chân bò hầm đậu xanh
Danh sách video
chân bò nấu cháo đâu xanh khoai mì ăn ngon bổ chất lượng #sorts
Đặng vlogs làm món chân bò nấu cháo đậu xanh cực ngon
Đuôi bò, giò bò nấu cháo đậu xanh kiểu miền tây#01Hoa_Nongdansanthuong
Cách nấu lẩu cháo dựng bò đậu xanh | Đặc sản nổi tiếng vùng đất Củ Chi
Nguyên liệu
- - 1 cái chân bò
- - 0.5 lon gạo
- - 100 gr đậu xanh
- - cây gừng cắt sợi
- - sả
- - 200 gr nấm rơm
- - nước mắm gừng
- - muối tiêu
- - tắc hoặc chanh
- - ớt trái
- - hành lá
- - tiêu
Các bước chế biến
- Chần chân bò qua nước sôi để loại bỏ tạp chất. Cho chân bò và xương bò vào nồi, thêm một muỗng cà phê muối, sả đập dập và gừng đập dập để khử mùi. Hầm đến khi chân bò chín mềm. Vo sạch đậu xanh và gạo, ngâm trong khoảng 2 tiếng.
- Cho đậu xanh và gạo vào nồi, thêm một ít dầu ăn rồi cho nước hầm chân bò vào để nấu cháo đến khi chín mềm. Sau đó, thêm nấm rơm vào và nấu chín.
- Nêm vào nồi cháo ½ muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh hạt nêm, ½ muỗng cà phê bột ngọt. Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.
- Thêm hành lá cắt nhỏ và gừng cắt sợi vào cháo. Múc cháo chân bò ra tô và thưởng thức.
