Cách làm món
Bánh Da Lợn Lá Cẩm Đậu Xanh
Danh sách video
Cách làm BÁNH DA LỢN LÁ CẨM ĐẬU XANH siêu dễ và siêu ngon / Hà Nguyễn Thị Thanh
Bánh Da Lợn - Công Thức Pha Bột Mới - 24 Tiếng Vẫn Mềm Dẻo - Cất Tủ Lạnh Vẫn Không Bị Cứng Bột
Cách làm Bánh Da Lợn lá cẩm đậu xanh chuẩn vị miền Tây | Gấu Miền Tây
Bánh Da Lợn Lá Cẩm, Dẻo Thơm Béo | Hương Vị Bánh Quê ( pig skin cake ) Quê Nhà Có Mẹ
BÁNH DA LỢN- Sự kết hợp tuyệt vời của món bánh quê từ bột gạo với màu tím lá cẩm thơm ngon đẹp mắt
BÁNH DA LỢN | BÍ QUYẾT PHA BỘT | ĐỂ LÂU VẪN MỀM DẺO | THƠM MÙI ĐẦU XANH LÁ CẨM | ĂN 1 LẦN NHỚ HOÀI
Nguyên liệu
- - 250 g nước lá cẩm
- - 100 g bột năng
- - 30 g bột gạo
- - 90 g đường
- - muối
- - vani
- - 100 g đậu xanh đã nấu chín
- - 110 g nước cốt dừa
- - 20 g bột gạo
- - 30 g bột năng
Các bước chế biến
- Nấu lá cẩm, để nguội rồi bảo quản trong tủ lạnh. Đậu xanh sau khi nấu chín, trộn với một chút muối và 30g đường, chuẩn bị phần nhân đậu xanh trước.
- Hòa tan bột gạo với nước cốt dừa, sau đó thêm bột năng vào, trộn đều. Tiếp theo, cho đường và đậu xanh vào, khuấy đều và rây mịn hỗn hợp.
- Hòa tan bột năng và bột gạo với nước lá cẩm, thêm đường, vani và một chút muối, khuấy đều. Quét một lớp dầu mỏng vào khuôn hấp và làm nóng. Chia bột lá cẩm thành hai phần, đổ một phần vào khuôn làm lớp đầu tiên, tiếp theo đổ phần đậu xanh, và cuối cùng là phần lá cẩm còn lại. Hấp bánh cho đến khi chín, lấy ra và để nguội hoàn toàn trước khi cắt.
- Bánh sau khi hấp chín và để nguội.
