Cách làm món
Bánh da lợn lá cẩm
Danh sách video
Bánh da lợn lá cẩm nước cốt dừa - Cách pha bột mới giúp bánh mềm dẻo để lâu không bị cứng
Cách làm Bánh Da Lợn Vị Lá Cẩm dẻo thơm tại nhà rất đơn giản
Cách Làm Bánh Da Lợn Lá Cẩm Mềm Dẻo Thơm Ngon Theo Công Thức Của Dì Út | Góc Bếp Nhỏ Xíu #27
Bánh Da Lợn - Công Thức Pha Bột Mới - 24 Tiếng Vẫn Mềm Dẻo - Cất Tủ Lạnh Vẫn Không Bị Cứng Bột
Cách làm bánh da lợn lá Cẩm mềm dẻo béo thơm ngon đẹp mắt mời gia đình
Nguyên liệu
- - 250 g nước lá cẩm
- - 150 g bột năng
- - 70 g đường
- - xíu muối
- - 250 g nước cốt dừa
- - 100 g bột gạo
- - 60 g bột năng
- - 70 g đường
- - xíu muối
- - vani
Các bước chế biến
- Nấu nước lá cẩm, lọc lấy 250g nước. Để nguội hoàn toàn. Trong một bát lớn, hòa tan bột năng, đường và một chút muối vào nước lá cẩm. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn mượt, không còn vón cục.
- Trong một bát khác, trộn đều bột gạo, bột năng, đường, một chút muối và vani. Từ từ rót nước cốt dừa vào, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện và không còn lợn cợn.
- Đun sôi một nồi nước. Đặt khuôn bánh vào xửng hấp để làm nóng khuôn. Múc một lớp mỏng bột lá cẩm vào khuôn, hấp khoảng 3-5 phút cho lớp bột se lại. Tiếp theo, múc một lớp bột cốt dừa lên trên, hấp tiếp khoảng 3-5 phút. Lặp lại các lớp bột lá cẩm và bột cốt dừa cho đến khi đầy khuôn. Lớp cuối cùng hấp lâu hơn một chút để bánh chín hoàn toàn. Để nguội bánh hoàn toàn trước khi lấy ra khỏi khuôn.
