Cách làm món
Xôi Chiên Nhân Thịt
Danh sách video
XÔI CHIÊN nhân thịt giòn rụm, thơm ngon dễ làm
XÔI CHIÊN NHÂN THỊT GIÒN RỤM THƠM NGON CỰC DỄ TẠI NHÀ
CÁCH LÀM XÔI CHIÊN GIÒN NHÂN THỊT GÀ NẤM NHANH, ĐƠN GIẢN NHẤT! NGON TỤT LƯỠI!
Cách làm XÔI CHIÊN NHÂN THỊT thơm dẻo nhanh gọn ngay tại nhà
Cách Làm Xôi Chiên Nhân Tôm Thịt Thơm Ngon Giòn Rụm Rất Dễ Và Nhanh
XÔI CHIÊN nhân thịt mẹo nhỏ để chiên xôi GIÒN RỤM và KHÔNG VĂNG DẦU thơm ngon dễ làm, ăn là ghiền
Nguyên liệu
- - 1 kg gạo nếp
- - 200 gam thịt nạc vai
- - 50 gam mộc nhĩ
- - 3 củ hành khô
- - tiêu
- - nước mắm
- - hạt nêm
- - dầu ăn
Các bước chế biến
- Ngâm gạo nếp trong nước sạch từ 6 đến 8 tiếng để gạo nở đều. Sau khi ngâm, vo gạo lại cho sạch rồi cho vào nồi hấp. Hấp xôi trong khoảng 30 phút đến khi chín mềm và dẻo.
- Thịt nạc vai rửa sạch, băm nhỏ. Mộc nhĩ ngâm nước ấm cho nở, rửa sạch, thái sợi nhỏ. Hành khô bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ. Trộn thịt băm, mộc nhĩ và hành băm vào tô, thêm nước mắm, tiêu, hạt nêm. Ướp thịt trong khoảng 15 phút để thịt ngấm gia vị.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm hành băm. Cho thịt đã ướp vào xào đến khi thịt chín tới và săn lại.
- Trải một lớp màng bọc thực phẩm lên mặt phẳng sạch. Lấy một lượng xôi vừa đủ, dàn đều thành lớp mỏng khoảng 1cm. Cho nhân thịt xào vào giữa lớp xôi. Cuộn tròn xôi lại sao cho nhân thịt nằm gọn bên trong, không bị hở ra ngoài. Nắn nhẹ để xôi có hình dáng đẹp mắt.
- Gỡ bỏ màng bọc thực phẩm. Đặt chảo chống dính lên bếp, đun nóng dầu ăn. Cho xôi đã cuộn vào chiên vàng đều các mặt đến khi lớp vỏ ngoài giòn rụm, bên trong vẫn dẻo mềm.
