Cách làm món
Nikujaga - Thịt bò hầm khoai tây
Danh sách video
Cách làm MÓN NIKUJAGA THỊT HẦM KHOAI TÂY KIỂU NHẬT | Dashi Lab | Sốt Sukiyaki Nhật Bản
Nikujaga Thịt bò hầm khoai tây Nhật Bản.
THỊT BÒ HẦM RAU CỦ KIỂU NHẬT NIKUJAGA CỰC KÌ ĐƠN GIẢN ||肉じゃがの作り方
Thịt khoai tây [NI-KU-JA-GA] kiểu Nhật 【我が家の肉じゃが】牛肉バージョン❣️
Cách làm món canh thịt bò hầm khoai tây ngon ngọt
Cách làm món thịt hầm khoai tây kiểu Nhật
Nguyên liệu
- - 200 gr thịt bò mềm
- - 3 củ khoai tây
- - 1 củ cà rốt
- - 100 gr đậu que
- - 1 củ hành tây
- - 2 mc dầu ăn
- - 2 mc Ryorishu
- - 2 mc Mirin
- - 3 mc Shoyu
- - 1 mc Dashi
- - 1 mcf đường
- - 3 tép tỏi
- - Nước lọc
Các bước chế biến
- Thái thịt bò thành lát mỏng vừa ăn. Khoai tây và cà rốt gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn, với cà rốt nên cắt nhỏ hơn khoai tây một chút. Đậu que tước xơ, cắt khúc ngắn. Hành tây cắt múi cau. Tỏi băm nhỏ.
- Đun nóng dầu ăn trong nồi, phi thơm tỏi băm. Cho thịt bò vào xào nhanh tay đến khi thịt vừa chín tái. Thêm khoai tây và cà rốt vào, đảo đều cho đến khi hơi săn lại. Đổ nước lọc sao cho sấp mặt nguyên liệu, thêm dashi, ryorishu, mirin, shoyu và đường. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, có thể thêm chút muối nếu thích đậm đà. Đậy nắp, đun nhỏ lửa cho đến khi khoai tây và cà rốt mềm.
- Mở nắp, cho đậu que và hành tây vào, đảo đều. Đun cho đến khi hỗn hợp sôi trở lại và các nguyên liệu chín tới. Tắt bếp.
- Múc nikujaga ra đĩa sâu lòng. Món này dùng nóng với cơm trắng rất ngon.
