Cách làm món
Tương Kho Dừa
Danh sách video
TƯƠNG HỘT KHO NƯỚC CỐT DỪA cách làm tương hột kho nước cốt dừa món chay kho ngon bữa cơm gia đình
Bữa Cơm Chay Ngày Rằm Thanh Lọc Cơ Thể / Tương Kho Dừa Thơm Ngon Béo Ngậy - Cô Mẫn
Cách làm món TƯƠNG HỘT KHO DỪA món ăn chay đơn giản dân dã thanh đạm by Hồng Thanh Food
TƯƠNG HỘT KHO CƠM DỪA Cách làm tương hột kho sả ớt cơm dừa món chay ngon
Chia Sẻ Món Chay Đơn Giản - Tương Hột Kho Sả Nước Cốt Dừa
Nguyên liệu
- - 4 muỗng canh Tương hột
- - 1 muỗng Xì dầu
- - Dầu ăn
- - 1 lon Nước cốt dừa
- - 1 miếng Đậu phụ (tàu hũ)
- - 250 gr Đậu đũa
- - 2 trái Cà tím
- - 100 gr Nấm đùi gà
- - 3 nhánh Hành lá
- - 4 củ Tỏi
- - 1 tép Sả
- - Đường
Các bước chế biến
- Sơ chế nguyên liệu: Rửa sạch nấm đùi gà, cà tím và đậu đũa. Ngâm trong nước muối loãng khoảng 3 phút rồi rửa lại, để ráo. Cắt nấm thành sợi dày khoảng 1cm, cà tím cắt miếng vừa ăn, đậu đũa cắt khúc ngắn. Đậu phụ cắt miếng vuông vừa ăn.
- Băm nhuyễn tỏi. Rửa sạch hành lá và sả, để ráo. Hành lá cắt nhỏ, sả cắt khúc, chẻ làm đôi.
- Phi thơm tỏi băm và sả trong chảo với dầu ăn. Khi tỏi vàng, cho nấm vào xào khoảng 1-2 phút, sau đó cho cà tím và đậu đũa vào, đảo đều. Thêm đậu phụ và tương hột, đậy nắp, đun nhỏ lửa khoảng 5 phút.
- Mở nắp, cho nước cốt dừa và xì dầu vào, thêm hành lá. Nêm nếm đường cho vừa ăn, điều chỉnh theo khẩu vị gia đình. Đun sôi lại rồi tắt bếp. Múc ra tô và thưởng thức.
