Salad rau hỗn hợp

Nguyên liệu

• - 1 kg rau xà lách iceberg
• - 10-20 lá ngò gai
• - 50 g hành lá
• - 20 g ngò mùi (rau mùi)
• - 15-20 lá lá lốt
• - 2 quả dưa leo
• - 5-6 củ tỏi
• - 3 củ hành tím
• - 2 muỗng canh nước mắm
• - 4 muỗng canh xì dầu
• - 4 muỗng canh đường
• - 4 muỗng canh nước nóng
• - 1.5 quả chanh
• - 3 muỗng canh dầu ăn

Các bước chế biến

1. Tách rời từng lá xà lách, rửa sạch dưới vòi nước chảy và cắt thành miếng vừa ăn.
2. Rửa sạch lá ngò gai, sau đó thái nhỏ.
3. Rửa sạch hành lá và rau mùi, cắt khúc khoảng 2-3 cm.
4. Rửa sạch lá lốt và thái nhỏ.
5. Rửa sạch dưa leo, thái lát mỏng hoặc thái hạt lựu tùy thích.
6. Bóc vỏ hành tím và tỏi, sau đó băm nhỏ.
7. Pha nước trộn salad: trộn đều nước cốt chanh, nước nóng và đường cho đến khi đường tan hoàn toàn.
8. Thêm nước mắm, xì dầu, hành tỏi băm vào hỗn hợp trên, khuấy đều cho các nguyên liệu hòa quyện.
9. Cho tất cả các loại rau đã sơ chế vào một tô lớn, trộn nhẹ nhàng.
10. Rưới từ từ nước trộn salad lên rau, trộn đều để rau ngấm gia vị. Thưởng thức ngay.