Cách làm món
Đùi gà KFC
Danh sách video
Làm ngay GÀ RÁN KFC da giòn rụm, thịt mềm ngọt đơn giản tại nhà | Minn Cookie | #Shorts
Cách Làm Gà Rán KFC Tại Nhà
CÔNG THỨC GÀ RÁN SIÊU SIÊU GIÒN | REAL KFC | PHẢI LÀM THỬ TẠI NHÀ #shorts #giaoheo #food
Bí quyết làm gà rán KFC giòn ngon đẹp mắt như ngoài tiệm
Nguyên liệu
- - 3 cái đùi gà
- - 0.5 bát con bột chiên giòn
- - 1 bát con bột chiên xù
- - 1 quả trứng gà
- - 1 bịch sữa tươi không đường
- - muối
- - tiêu
- - đường
- - ớt bột
- - dầu ăn
Các bước chế biến
- Rửa sạch đùi gà, dùng nĩa xăm đều lên bề mặt để gia vị thấm sâu. Ướp gà với một lượng vừa phải muối, tiêu, đường và ớt bột. Xoa bóp đều và để gà ngấm gia vị trong khoảng 30 phút.
- Hấp gà trong khoảng 30 phút cho đến khi chín tới. Việc này giúp gà giữ được độ ẩm và chín đều khi chiên.
- Trong một bát, đánh tan trứng gà với bột chiên giòn và sữa tươi không đường. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn, không còn vón cục và có độ lỏng vừa phải.
- Lấy gà đã hấp ra, nhúng đều vào hỗn hợp bột ướt, sau đó lăn kỹ qua bột chiên xù, đảm bảo bột phủ kín toàn bộ miếng gà. Để lớp bột dày hơn, có thể nhúng lại gà vào bột ướt rồi lăn qua bột chiên xù một lần nữa.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo sâu lòng đến nhiệt độ thích hợp (khoảng 170-180°C). Cho gà vào chiên ngập dầu đến khi lớp vỏ ngoài vàng đều và giòn rụm. Vớt gà ra và đặt lên giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.
- Thưởng thức đùi gà KFC nóng hổi với tương ớt hoặc các loại sốt yêu thích khác.
