Cách làm món
Cá Thu Kho Riềng
Danh sách video
Cá Thu Kho Riềng cùng Tiêu / Tiêu Chuẩn Cá nhừ , Mềm, không khô , không nát, với cách làm này ..
Món ngon mỗi ngày | Cá thu kho riềng | HTV
Hướng dẫn làm món CÁ THU KHO RIỀNG
Cá thu kho riềng 😊 Món mặn dễ làm . Món ngon hao cơm tiết tròi mùa Thu.
Nguyên liệu
- - 200 g cá thu
- - 1 muỗng dầu hào
- - 2 muỗng đường
- - 2 muỗng mắm
- - 4 muỗng mỡ
- - ít tiêu
- - ít ớt
- - 5 tép tỏi
- - 2 củ hành tím
- - 20 g riềng
- - 2 muỗng tóp mỡ
Các bước chế biến
- Sơ chế cá thu bằng cách rửa sạch và để ráo. Ướp cá với tiêu, dầu hào, đường, mắm, hành tỏi đã giã nhuyễn. Ướp trong khoảng 30 phút để cá ngấm đều gia vị.
- Phi thơm tóp mỡ cùng tỏi đập dập đến khi dậy mùi thơm đặc trưng.
- Cho cá đã ướp và phần nước ướp vào nồi.
- Thêm riềng và ớt cắt lát vào nồi cá.
- Thêm một muỗng nước vào nồi, đậy nắp và đun trong 15 phút. Sau đó, mở nắp và tiếp tục nấu với lửa nhỏ liu riu cho đến khi nước kho sánh lại và cá thấm đều gia vị.
- Món cá thu kho riềng thơm ngon đã hoàn thành.
