Cách làm món
Cá trắm cỏ sốt cà chua
Danh sách video
CÁCH LÀM CÁ TRẮM SỐT CÀ CHUA KHÔNG BỊ TANH NGON.
Cá trắm xốt cà chua - hấp dẫn, bắt vị cho bữa cơm gia đình | Cùng Cháu Vào Bếp
Cách Làm Cá Trắm Sốt Cà Chua Cực Ngon
CÁCH NẤU CÁ TRẮM SỐT CÀ CHUA THƠM NGON ĐƯA CƠM.
CÁ TRẮM SỐT CÀ CHUA thơm ngon.
Nguyên liệu
- - 3 khúc cá trắm cỏ
- - 2 trái cà chua
- - 0.5 củ hành tây
- - hành lá
- - ngò rí
- - tỏi
- - nước mắm
- - đường
- - tiêu
- - ớt bột
- - dầu ăn
Các bước chế biến
- Cá trắm cỏ sau khi làm sạch, để thật ráo nước. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho cá vào chiên vàng đều các mặt. Việc chiên sơ giúp cá săn chắc và không bị nát khi sốt.
- Cà chua rửa sạch, thái hạt lựu. Phi thơm tỏi băm, cho cà chua vào xào đến khi mềm nhừ. Thêm nước mắm, đường, tiêu, ớt bột và một chút nước lọc vào, đun nhỏ lửa cho đến khi sốt sánh lại. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
- Gắp cá đã chiên vào chảo sốt cà chua, nhẹ nhàng lật đều để cá ngấm sốt. Đun liu riu khoảng 5-7 phút cho cá thấm đều gia vị. Rắc hành lá, ngò rí thái nhỏ lên trên để trang trí. Tắt bếp và thưởng thức cùng cơm nóng.
