Cách làm món
Gà tre hấp sả lá chanh
Danh sách video
LUỘC GÀ KHÔNG NƯỚC CHỈ CẦN THÊM SẢ LÁ CHANH LÀ NGON CỰC KỲ - CKK
Gà Hấp Sả Chanh theo kiểu này vừa thơm vừa ngon - Món Ăn Ngon Mỗi Ngày
Nguyên liệu
- - Gà tre
- - cây Sả
- - Lá chanh
- - Nước mắm
- - Tỏi
- - Hành tím
- - Đường
- - Bột ngọt
- - Muối hột
Các bước chế biến
- Chọn gà tre ta, làm sạch lông và nội tạng. Để ráo nước trong khoảng 15 phút.
- Sả cây cắt khúc, đập dập. Xếp sả xuống đáy nồi. Nếu có nồi đất sẽ ngon hơn, nếu không có thể dùng nồi inox.
- Ướp gà với nước mắm, bột ngọt, tỏi và hành tím băm nhỏ trong khoảng 30 phút để gà ngấm đều gia vị.
- Đặt gà đã ướp lên trên lớp sả trong nồi. Có thể lót thêm một lớp muối hột dưới đáy nồi để tăng thêm hương vị.
- Đậy nắp và đun trên bếp với lửa vừa trong khoảng 35-45 phút, hoặc đến khi gà chín vàng đều. Kiểm tra bằng cách dùng đũa xiên qua thịt gà, nếu không còn nước hồng chảy ra là gà đã chín. Thêm lá chanh vào nồi trước khi tắt bếp khoảng 5 phút để tạo hương thơm.
